Die Mischpakete von 5 kg oder 10 kg sind gemäss nachfolgender Tabelle zusammengesetzt. Kleinere Abweichungen sind nicht zu vermeiden.
Bei abweichenden Bestellmengen können Änderungen bei der Aufteilung vorkommen.
Aufteilungs-Beispiel bei Bezug von:
| Fleischbezeichnung | 5 kg | 10 kg |
| Filet | 1 x 300 g | |
| Entrecôte | 1 x 300 g | 2 x 300 g |
| Huftsteak | 1 x 300 g | |
| Hohrückensteak | 1 x 300 g | 2 x 300 g |
| Sekunden-Plätzli | 1 x 150 g | 2 x 150 g |
| Saft-Plätzli | 1 x 300 g | 1 x 300 g |
| Plätzli für Fleischvögel | 1 x 300 g | |
| Braten | 1 x 500 g | 2 x 900 g |
| Siedfleisch | 1 x 450 g | 2 x 500 g |
| Ragout | 1 x 400 g | 2 x 400 g |
| Geschnetzeltes | 1 x 400 g | 3 x 400 g |
| Hackfleisch | 3 x 400 g | 4 x 400 g |
| Fleischkäse | 1 x 600 g | 1 x 600 g |
| Rauschwürstli | 1 x 300 g | 1 x 300 g |
| Durwurst |
Bitte beachten Sie:
- Das Portionengewicht variiert von Lieferung zu Lieferung, je nach Tier und Jahreszeit
- Das Fleisch wird im Vakuumbeutel abgepackt und vorschriftsgemäss beschriftet
- Sie erhalten immer Frischfleisch, das bei 1-2 Grad eine gewisse Zeit gelagert wurde (Fleischreifung)
- Haxen, Haxenragout, Leber, Ochsenschwanz oder Zunge auf Anfrage
